Les premiers temps, Charlotte et Jean-Paul Gerber cultivaient
leurs vignes et vendaient leur vin au tonneau à des
négociants qui descendaient eux-mêmes dans la
cave pour charger leurs citernes.
Vers 1968, le couple commence à embouteiller
et à commercialiser une partie de sa récolte.
Peu à peu, Charlotte et Jean-Paul prennent leur
indépendance et s'occupent eux-mêmes de tous les aspects
de leur métier : culture des vignes, pressurage des
raisins et vinification dans leur cave.
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